Eric Fréchon, la star des pianos

Habitué à fréquenter des stars, Eric Fréchon, chef du restaurant gastronomique du Bristol (palace parisien),  en est devenu aujourd’hui une en recevant la consécration ultime: sa troisième étoile au Guide Michelin. Signalons d’ailleurs qu’il est le seul chef à être promu à ce rang cette année, année marquée par la sortie volontaire de Marc Veyrat et d’Olivier Roellinger du guide Rouge, tous deux ayant décidé de rendre leur étoiles.

Et puisqu’une vidéo vaut toujours mieux que de longs discours, voici le portraits que Le Nouvel Obs a réalisé sur le chef…